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大诗兄说,献给印尼

发布时间:2019-11-02 18:17编辑:风俗习惯浏览(68)

    原标题:大诗兄说|稻花香里说丰年

    原标题:蘭陵环球|我要为蘭陵萧氏唱一首赞歌——献给印尼“第十一届环球萧氏宗亲恳亲大会”

    原标题:北京人说上海人虚伪,可能是误会了

    初秋,稻子快要成熟了,我们来讲讲“稻花香里说丰年”。

    编者按:**2018年9月8日,印度尼西亚雅加达太阳城国际娱乐中心,第十一届环球萧氏宗亲恳亲大会暨印尼萧氏宗亲总会100周年庆典同时举行。这也将是继第九届环球萧氏大会2015泰国曼谷、第十届环球萧氏大会2016新加坡圣淘沙之后继续在海外举行的环球萧氏宗亲的盛会。这是齐梁文化专家、江苏常州孟河历史文化名镇发起者、80高龄的郭重威老先生午夜梦回、激情澎湃之作。**

    住在上海的北京人er,

    夏末秋初,稻田

    特此刊发,特别致敬!

    最不满意的竟然是......

    西江月•夜行黄沙道中

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    上海人掰着脚指头使劲想,都想不明白帝都人民为什么想要跑到上海来——毕竟大多数时候,这两个地方的人本来就不大对付。对于一个上海人来说,在上海偶遇一个地地道道的北京人的几率可能比遇到一个金发碧眼的外国人要小得多了。

    南宋 辛弃疾

    兰陵

    但在上海确实生活着一群北京人,数量还要比上海人想象得多一些——只是,他们的确对自己生活的城市有一些“看法”:

    明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。

    充满兰惠郁香的郡县

    LC

    稻花香里说丰年,听取蛙声一片。

    兰陵

    职业经理人

    七八个星天外,两三点雨山前。

    延续了2300年的城邦

    现居上海5年

    旧时茅店社林边,路转溪头忽见。

    兰陵

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    辛弃疾一生中的大部分时间,在江南度过,特别是今天的苏南、浙北和江西一带。 辛弃疾号“稼轩”,什么意思?就是种庄稼、种粮食啊。他其实是一个大庄园主,赋闲不做官的时候,就在鹅湖山下享受田园生活。鹅湖山,在今天的江西省铅山县;而他在《西江月》词里所夜行的“黄沙道”,也就在鹅湖山附近。

    齐鲁、荆楚、吴越

    其实上海人挺好交朋友的,但不大容易成兄弟。北京人很容易和你称兄道弟的,但最后你发现连朋友都不是。我个人试过和北京山东湖北广西四川等省市的女孩交往,可想跟上海女生谈恋爱,实在不懂该怎么追。她们挺好看,但确实永远不在一个节奏上!

    辛弃疾的诗词,并不是我们想象中的那样,都是“怒目金刚”式的,他也有很多“菩萨低眉”的时候,也有很多享受田园之美和天伦之乐的篇章,比如“茅檐低小,溪上青青草”。

    三大文化交错沉积的地方

    BB King

    夏末秋初,宁静的夜。万物仿佛沉睡,其实可能只是“假寐”。惊鹊、鸣蝉、蛙声,包含了丰富的生态学常识。其实,除了枝头的鹊鸟,他未必能亲眼见到藏在暗处的知了和青蛙,对于这些生物的感知,更多的是靠听觉。惊鹊之所以引起他的注意,主要也是别枝那一刻的鸣叫。

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    银行经理

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    南兰陵

    现居上海7年零11个月

    我们还可以脑补,水稻田里和附近的小溪边,还藏着很多白鹭,它们单脚独立,把头插在自己的翅膀里休憩。听到动静,也是“扑剌剌”地飞起,在空中盘旋,又落在更远处的稻田里。这就是王维笔下的“漠漠水田飞白鹭”。

    山清水秀的江南水乡

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    南兰陵

    作为一个常常把牛奶当水喝的人,我觉得在北京,纯天然牛奶和酸奶的可得性比较高。上海吧,虽然有光明牛奶这种老品牌,但是有阵子不知道为什么他们把那个房子状的酸奶全部换成复原乳了,吓得我都不敢买了!

    “稻花香里说丰年”。这是视觉的体验,更是一种嗅觉的体验。千古年来,水稻是中国人,特别是江淮以南中国人的主食。夏日的稻田,白天是酷暑闷热的,夜晚是清风拂面的。细小的稻花,在微风下各自授粉,一点点飘落在稻田下平静的水面上——这水面,也只有一指深浅。稻花是小鱼儿、泥鳅和螃蟹的食物。在当代,小龙虾也是稻田里的常客,但那时候还没有——它是近代来到中国的舶来品。

    延续了7000年史前文化的精华

    Peter Zhang

    稻谷在灌浆,还不够丰满,但是秋天的丰收已经可以预期。行走在稻田边,手脚可能会被长满毛刺的稻叶勾住、划出白痕乃至血痕。不必矫情、不必大惊小怪——玫瑰花也是带刺的。

    南兰陵

    猎头

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    南北、中西、释道

    现居上海6年

    我们再夜观天象。有“明月”,有“七八个星”,这是什么时节?典型的月明星稀、天空澄净,应该就在七月半前后。这正是稻花飘香的季节。在接下来的一个月里,水稻将要成熟,被收割归仓。整整一个月后,到了八月十五中秋节,大家就已经在庆祝丰收了。

    多种文化借鉴、学习、融合的地方

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    “两三点雨山前”,瞬间阴晴转换,这也是夏天的典型景致。特别是农历六七月间,中国的长江流域一面忍受副热带高压的酷热,一面也要不时经历西太平洋上生成的台风和它所带来的降水。台风将至的时候,我们可以看到天上迅速的云卷云舒,还有一场场太阳雨。不要抱怨,高温和降水,都是水稻生长的必需品。

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    北京的早饭有各种糖饼烧饼包子,随处可见。但在上海我只能吃便利店早餐,还贵。其他都很好。

    “旧时茅店社林边,路转溪头忽见。”要是一般人写文章,就是“我终于赶到了目的地。”但是,辛弃疾不一般,他隐含了很多信息量在里面:“茅店”,我请问你,是用什么材质制作屋顶的?茅草啊。茅草怎么来的,主要是稻草。“溪头”,为什么要有溪头?因为水稻需要用水啊。可以想见,当时的农业发展水平,已经可以利用水车、水渠等方式,充分地运用自然流淌的河流溪水。

    萧氏家族

    Jasper

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    中国最古老的家族

    制药企业人力资源

    这首《西江月》近乎白描,它以当下最流行的“短视频”形式,用诗人的眼睛当做摄像机、耳朵当做录音机,一切都是原生态的声画,展现出“一条”最美的“二更”时分景象。这就是“小而美”。

    萧氏家族

    现居上海3年

    “稻作文明”的故事

    延续了3000年的历史

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    稻作文明,是东亚地区农耕社会特有的文明。人类什么时候开始种植水稻,这是一个不容易回答的问题。就像我问你:你生下来长什么样子?有什么感受?你自己并没有印象,只有依赖各种口头证据和固定证据。

    萧氏家族

    搬到上海来了以后,虽然偶尔也能踢上两场球,但真的是偶尔。上海比较适合单独作战的运动,不像在北京,比较多集体运动。所以我现在已经改跑步了。上海空气比北京要好点,我觉得我有点爱上跑步了。

    近代以来的人类,不断依靠考古、基因等科学,来探究稻作文明的起源。曾有人提出,印度东北部的阿萨姆地区(布拉马普特拉河流域)和中国的云南地区是最早培育水稻的。

    分布在世界各地的城乡

    再说个小故事,我曾经也去看过一场上海北京的球赛,还特别不幸地坐在了上海球迷的阵营里。于是一激动喊出来的口号就很容易喝身边的人不一样,搞的我很紧张,在比赛结束前就悄悄撤走了。还好我英明,据说后来那场球果真发生了一些冲突。

    后来,越来越多的证据表明,中国的长江中下游地区,可能更加接近答案。在长江流域中游,中国的湖南、湖北、江西一带,已经发现了距今大约一万年的稻粒遗迹。更加著名的考古发现,是我们在中学课本上都学过的,长江下游浙江余姚河姆渡遗址,距今大约七千年,人们在这里发掘出已经炭化的残存稻粒。而在距今四五千年的上海郊区青浦的崧泽等地,也有稻作文明的痕迹。

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    老王

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    外企职员

    河姆渡遗址出土的稻粒

    印尼萧氏宗亲总会祭祖活动

    现居上海11年

    中国长江流域培育的稻子,叫做“粳稻”,后来又传播到朝鲜半岛、日本等地。

    兰陵

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    与“粳稻”并驾齐驱的另一种稻子,叫做“籼稻”,它的种植地主要在广东、广西等华南地区,以及越南、泰国等东南亚地区。华南地区的籼稻,应该是从东南亚传过来的。历史课本上也讲过,北宋曾引进过“占城稻”,来自越南南方的湄公河下游地区,这就是一种籼稻。

    南兰陵

    初来上海的时候有很多不适应,最明显的几个方面主要有气候,饮食和语言。气候上,我非常不喜欢潮湿的天气,阴雨连绵。来了上海才第一次意识到房间朝南和晒被子是多么的重要。

    “粳稻”与“籼稻”的区别显而易见:粳稻更加耐寒,主要在长江及以北地区种植,茎叶短粗,稻米也短粗肥大,更有粘性;而籼稻主要在南方和热带地区种植,茎叶细长,稻米也细长,粘性不大。学以致用:日本寿司为什么能捏得起来?因为用粳米做的,有粘性。港式煲仔饭为什么散散硬硬的?因为是用籼米做的。

    萧氏家族

    最痛苦的应该是上海的冬天,又湿又冷,从里往外的冷,没处躲没处藏。穿多少衣服都没用。饮食方面,比较崩溃的是好多东西都跟北京是反着的,月饼和粽子是鲜肉的,豆花是甜的,烧麦不是肉陷儿的而是糯米的,好好的包子叫馒头,叫馒头也就算了,竟然还分肉馒头和素馒头…...当然,我现在已经能够以开放的心态接受这些饮食文化差异,甚至有点爱上肉粽了。

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    从大心公到萧万长的萧氏家族

    “上海人**冲你喊’当心’!,**北京人冲你喊’劳驾!’”

    粳稻

    从安徽萧县到世界各地的萧氏家族

    刚来的时候上海话还很普遍,最初给我的感觉是一种非常呱噪节奏很快的语言,虽然什么也听不懂,但总觉得说话人都带着一种急迫浮躁的情绪。而且有些日常语言的用法会让我有点难以适应。

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    绵绵长世三千年

    比如在上海如果你走在路上,后面有人骑自行车过来,多半这个骑车人会冲你喊:“当心!”好像是说我要过来了,你要当心我,撞到了我可不负责。同样的情况,在北京大家会说:“劳驾!”表达的意思是我要麻烦到你了,不好意思,要劳烦您挪一下驾。不知道是不是先入为主,总觉得达到同样的作用,可能后者会让听起来更舒服一些吧。

    籼稻

    宽广无垠的山川平原上的萧氏家族

    “上海球迷对北京国安**真的恨之入骨!”**

    肯定还有人问:那么,糯米、糯稻又是怎么回事?让我告诉你:粳稻、籼稻里面,其实都有糯性品种。糯米为什么“糯”?奥秘在于淀粉。稻米中的淀粉有“直链结构”和“枝链结构”两种。糯米中的“枝链结构”成分很高,比例超过90%,这是糯性的源泉。记住,粽子、年糕、元宵,只能用糯米磨粉做。

    共同构成了伟大的兰陵萧氏

    我一直觉得相比于人和人之间的个体差异,地域文化的差异有些被夸大了,比如经常能够听到一些评论说上海人怎样怎样,北京人怎样怎样,都是一些标签。而且互相贴,总体来说北京人对上海人的评价都比较负面 ,但上海人对北京人的评价倒还好,除了在足球场上——每当北京国安来上海比赛,“绿毛乌龟”的喊声响彻虹口体育场。我也曾经历过几次作为客场球迷,在上海支持北京国安。这个时候,你可以感受到上海球迷对北京的恨之入骨!

    稻作就是“精细化管理”

    兰陵萧氏也就这样印在了史籍中

    吴建安

    稻作文明其实是一种典型的“精细化管理”文明。因为,跟小麦、玉米等旱地作物相比,水稻对于自然条件的要求更加苛刻。

    刻在了古人和今人的脑海中

    音乐人

    自古以来,中国人积累了丰富的稻作管理经验,这在北齐贾思勰的《齐民要术》、明朝宋应星的《天工开物》和徐光启的《农政全书》等书籍里,都有详细的记载。到了现代,大科学家袁隆平培育出了高产的杂交稻,亿万人们都要感谢他——他不仅是大科学家,还是大慈善家。

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    现居上海20年

    大诗兄小时候在皖东农村生活,对于稻作还有很深刻的记忆。具体说来,要种好一季稻子,无外乎“春种、夏耘、秋收、冬藏”这么几个环节,我就给大家具体描述一下:

    台湾萧氏宗亲总会前往萧县文化交流活动

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    ——育种和插秧。春天泡稻种,稻种发芽后,长出细细的小芽,就像现在很流行的微型盆栽,把它们撒到水田里。等到小秧苗长得密密匝匝,把它们从水田里挖出来,用稻草扎成一捆一捆。然后,田埂上的人负责把成捆的秧苗抛到水田里,田里的人把秧苗分成一棵一棵,整齐地插在泥中,这就插秧。插秧整日弯腰,把人累得不行;水里有蚂蟥,会叮在人的腿上吸血,拽也拽不掉,只能用火燎。

    今天

    我1996年考进上海的大学,就搬过来了,中间有段时间去过国外,现在家庭事业都在上海。初来并没有什么不适应,包括食物、城市设施等等,都还好。唯一的不习惯就是气候。冬天没有暖气对于北京人来说实在是比较痛苦,一进屋子就习惯先脱大衣,结果发现屋里比外面还冷……以及,要是呆在上海请一年四季都带伞!

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    一个土生土长的南兰陵人

    其他方面真的不会让人觉得有什么不一样。上海人喜欢讲契约精神,对我来说,反而交往起来少绕弯子。社交嘛,我是做音乐的,有很多朋友,生活也挺丰富的,不会觉得很难融入这里的生活环境。

    插秧

    一个不姓萧的萧家儿子

    杨无影

    ——灌溉和除草。插秧之后,就是田间管理。水不能停,要经常引水灌溉。现代人发明了农药化肥,用得也比较猛。稻子抽穗之后,夏天也到了,农人不能闲着,需要除草。稻田里的稗草,其实跟水稻是近亲,但谁让你是“稗类”?连根拔起,扔在田埂上晒死。“ 锄禾日当午,汗滴禾下土”,这讲的是种麦子、小米的旱地劳作;稻田除草的工作,连锄头都动不得,纯手工,而且得在水田里跋涉,辛苦更上一筹。

    要为兰陵萧氏歌一首歌

    创业者

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    唱一首赞美中带着期盼、

    现居上海9年

    稻田除草

    骄傲中带着希望的歌

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    ——收割与收藏。稻子抽穗了,开花了,结子了,丰收的季节要到了。初秋时节,稻叶由绿转黄,稻穗饱满,用曾经流行的话说,“越充实的人越谦虚,就像充实的稻谷总是低下头”。农人不管你谦虚不谦虚,要乘着好天气抢农时。用镰刀收割,用板车运载到打谷场上,拖拉机拖曳着石磙打转,用铁叉清除稻草,用大木板推拉收集稻粒,用大铁锨扬稻谷,在晒场上晒稻谷,最后用蛇皮袋或者麻袋装好稻谷,入谷仓。

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    上海真的贵。为什么北京的便利店拓展的慢?因为北京支撑不了便利店里的物价,一瓶脉动要6块钱,北京是不接受的。我以前有个上海朋友,我刚来的时候跟他说:“上海吃饭挺贵啊!”,他说:“有吗?吃什么不都这个价吗?”后来他去北京工作了一阵子,回来都不怎么愿意出门下馆子了。

    如果要吃米,就把稻谷运到碾场,不是你想象中的石臼舂米。上世纪八十年代,人们已经广泛运用电力碾米机。白米是人类的食物,谷糠是鸡豚的食物。

    马来西亚萧氏宗亲总会聚会

    上海物价贵,东西也精致。上海中产阶级多,太穷的人生活不下去。大家都去便利店、超市,菜场、杂货店和地摊越来越少。好在电商发达,生活还是方便的。所以上海不管在城市规划、整洁程度和秩序方面都比北京强。上海一个普通新造好的小区,里面的建筑、绿化设计,放到北京都能叫豪宅。

    收割后的水稻田,留下整齐的稻茬。人们用耕牛或者拖拉机拖曳犁耙翻田,为来年做准备。

    在这慢慢的三千年中

    “上海菜的餐厅里,**飘荡着一股糖和油混合的粘腻味儿。”**

    这么一整套流程,够辛苦吧?够复杂吧?套用一句流行语: 哪里有什么田园牧歌,不过是周而复始的坚持。当然,随着插秧机、收割机、拖拉机等农机越来越普遍的运用,农作的辛苦程度已经有所降低。

    在这宽广无垠的地球上

    这种味道我年轻的时候还能接受,现在年纪大了真是越来越吃不消了

    “五谷”的秘密

    在这七百万人的传承史中

    达蒙

    最后,想跟大家谈谈所谓“五谷”。

    萧氏家族

    自由职业

    宋应星《天工开物》的第一章就是“乃粒”,就是“关于谷物”的意思,讲的第一种作物就是讲稻,可见稻作的重要性。

    在每朝每代

    上海北京两头住

    可是,他还有这么一句话: “五谷则麻、菽、麦、稷、黍,独遗稻者,以著书圣贤起自西北也。今天下育民人者,稻居什七。”什么意思呢?就是上古时代的“五谷”并不包括稻子,因为有史可载的中华文明起源于西北黄河流域,那里不种稻子。而到了明朝那个年代,稻米已经占到“天下粮仓”的十分之七。

    在每个地方

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    确实,从先秦直到唐朝,黄河流域的人类并不以稻米为主食。长期以来,他们的主食是麦面、粟米。小麦发源于西亚地区,在很早的时候就传到中国。粟米俗称小米,则是中国人培育的。科学研究揭示,粟米是由狗尾巴草培育而来的,呵呵。听说过“良莠不齐”这个词吗?“良”就是粟米,“莠”就是狗尾巴草!

    都刻下了深深的印记

    北京是农耕文明和游牧文明的产物,上海完全是西方意义上的现代城市。我有个逻辑:北京人像俄国人,上海人像英法。北京人豪爽、热情、爱吹牛,同时也有优越感;上海人精密、谨慎,不会那么热情、务实,也有市侩的一面。所以上海的发展更符合契约社会,北京往往处于一种无序状态。

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    有荣耀,有血泪

    “上海的文化有约束力,**而北京却比较‘没有规范’。”**

    良:粟米

    有业绩,有失落

    上海是个适合中产阶级生活的城市,这里的人不一定有很多钱,但是对于生活品质有追求,会合理规划自己的财政、分配给不同需要。中产占多数的话,城市就比较理性;而北京两极化严重,多土豪土贵,缺缺乏审美和对品质的感知力,也就是有钱不会花。

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    有英雄的史诗

    另外两个城市都有大量外来人员,但是上海文明程度偏高,往往可以让素质参差不齐的外来人口慢慢规范化,融入现代文明规范;但是北京的外来人口很难做到这些,北京自身并没有规范到可以约束这一部分人,这个问题去看两个城市里共享单车的情况就一目了然。我觉得,这种“不约束”既给北京带来了更丰富的人口结构和城市多样性,不足之处就是有些脏乱差。

    莠:狗尾巴草

    也有小人的败笔

    我在饮食上完全是南方人。就算整个成长期都是在北京生活,我基本不吃北方菜的。我自己觉得北京真的没啥能吃的,反而上海好吃的多。毕竟江南是鱼米之乡,这里的人就爱翻着花样儿吃。我们那儿是游牧民族,就……喂饱了就行吧。

    《悯农》诗二首中有一首说,“ 春种一粒粟,秋收万颗子”,可见,当时的北方人,还是习惯把粟米作为谷物的代称。

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    韩培培,

    但是,一切都在缓慢变化之中。杜甫在《忆昔》诗中回忆开元盛世,是这么描述的:

    但他们始终挺立着

    影像艺术博览会中国区副总监,

    忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室。

    挺立着走过了三千年

    现居上海3年半

    稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。

    走遍了东南西北

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    “稻米流脂粟米白”,这说明,到了唐朝那个年代,稻米即使没有在北方大面积种植,但是因为长江流域的大发展,稻米已经在国计民生中占据了和北方粟米同等重要的地位。

    走遍了天涯海角

    三年前那时候我状态挺糟糕的,加上北京雾霾又严重。当时其实准备好出国的,结果现在这个工作就蹦出来了,所以就决定来上海。

    再后来,宋元明清,随着南方经济的进一步发展,大运河漕运的发达,稻米终于成了中国的“第一主粮”。

    用三千年的奋斗史

    到了上海后,因为工作地点在南京西路,就在静安寺附近租了个1930年代的老弄堂,就是想体会和在北京不一样的生活嘛。这房子我一直住到现在,觉得挺好的,每天下班回来会有隔壁邻居阿姨和我打招呼,虽然有时候她们说的我听不太懂,但觉得很有生活气息。

    本文选自《一年好景君须记:古典诗词中的季节之美》。返回搜狐,查看更多

    向世界宣布

    有时候会觉得上海人有点“麻烦”。哈哈。他们会特别在意很多事情的细节。当然在工作上其实这是好事,会让人觉得他们是很专业的。不是工作上的,有时候会让人有些头疼。如果是在北方,我们可能“霹雳吧啦”就弄完了,上海人就可能要折腾好久。

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    萧氏家族是一个百世未有的旺族

    “上海的川菜馆都要比北京精致。”

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    我到现在其实都还没习惯上海的食物,上海的川菜馆都要比北京精致一点,不像我们那儿一些四川馆子破破烂烂的。但好在上海这边选择很多,全国各地的菜都能找到,西餐种类齐全地道,所以现在住下来也没什么不好。餐厅更新频率特快,每隔一阵子都能冒出来好多能打卡的新地方。

    三千年前

    我求学期间在国外呆过一阵子,所以对我来说,上海也好北京也好甚至纽约伦敦也好,每个城市都有每个城市的特点,关键要看你为什么呆在这里。目前是只要有好的工作机会,我都会考虑吧,并不会局限于上海或者是北京。

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