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为什么要敲三下桌面,留下弟弟在笼子里

发布时间:2019-08-15 16:31编辑:风俗习惯浏览(114)

    原标题:猫哥自己越狱,留下弟弟在笼子里

    原标题:往事|25年前的北市区,你还记得多少(1/2)……

    原标题:在北京,别人给你倒茶满酒,为什么要敲三下桌面?不懂别乱敲!

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    有的人不懂,北京人吃饭喝茶为什么要敲桌子呢,而且一敲敲好几下,是在看桌子的木质吗?

    本期微信由保定往事酒特约编发。品酒忆往事。

    而对于北京人来说,吃饭喝茶敲桌子是很常见的事。北京人对这一动作,可以说,早已经是习惯成自然了。

    北市区,现在已经和南市区合并成了莲池区。25年前的北市区,区委书记是潘云华,区长是赵明德。现编发一组北市区的旧照(分两期,此为第一部分),回忆一下过往。当然,这些照片记录的当时的北市区,由于区划调整,有的已经属于了竞秀区(原新市区),情况已经发生很大变化。

    为什么会有这样的动作呢,因为北京人的规矩讲究多。

    如果您对北市区有回忆或者对曾经的北市区的老同事、老朋友有祝福的话语,您可以在本条微信右下角留言处留言,我们替您转达。

    咱们先说说请客的规矩,再说说敲桌子是怎么回事儿!

    01、北市区鸟瞰及辖区地图

    北京人请客规矩多

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    北市区鸟瞰

    老北京人请客或者造访(拜访),讲究要打“提前量”,也就是提前告知。通常请客吃饭,或者参加其他活动,叫邀请。登门造访,叫约访,重要访客,或者长辈,叫约拜。

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    为什么要提前告知呢?除了有让您请客的人有所准备的因素以外,这也是一种礼仪,或者说礼数。

    没有看出是从哪个位置拍摄的,请高人指点。该图中似乎有条铁路,右上中间部分似乎是座圆形楼房?

    按北京的老规矩:三天为“邀”,两天为“请”,当天为“提(di) 拉”。既不能提前,也不能当天,以三天为好。

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    您也许会说,咱礼大点儿,提前个十天八天的邀请人家行不行?不行。为什么不能提前昵?因为您要请的人,也许有公务在身,也许有要事相扰,这叫“官身不由己”,您通知他早了,有可能他扭脸儿忘了。三天,这是约定俗成的“邀人”时间。

    北市区鸟瞰

    当然,您也许把被邀请的人给忘了,头两天才想起他来,这时,再约他也不迟,两天为“请”嘛。

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    没有看出是从哪位位置拍摄的,请高人指点。有铁路地道桥,似乎是广济路(今天威路)?

    但是,您如果请客的当天,才想起他来,那您最好就不要“请”人家了。当天“邀”人家,就不是“邀请”,而是“提拉”了。

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    提拉人,等于寒碜人,给人添堵了。老北京人最忌讳请客提拉人。碰到这种“提拉”,不但不能去,还要给您两句:“干嘛?您这儿凑数儿呢?都这会儿了,您想起我来了。留着您的饭菜,打发叫街门的(要饭的)吧!”

    北市区辖区:建华路街道办事处

    您瞧,这不是自讨没趣吗?所以,您请客的时候,一定要记着这个老规矩。

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    北京人饭桌上规矩多

    该办事处已经撤销,辖区中铁路西侧部分调整到了竞秀区(原新市区)。

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    北京孩子从小就是被唠叨大的,从一起床穿衣服开始;到一上学出门的问候;一放学回家胡同口打招呼,这就结束了?直到上饭桌,好么,这才开始是高潮部分。

    北市区辖区:西关街道办事处

    比如:老人如果没有动筷子,孩子们是不能先动碗筷的;拿起了筷子您放下,绝对不能插在盛满米饭的碗里;拿起了筷子您可别乱敲;拿起了筷子您别“跳马”,瞅准了菜您别客气直接夹就好了;拿起了筷子您别乱搅和。拿起了筷子您别直接“翻腾”;拿起了筷子别没完没了的“咂摸”;吃饭讲究“吃不言睡不语”;吃饭讲究手别乱放;吃饭时别出声儿……等等,北京人饭桌上的规矩太多。

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    叩指礼怎么来的呢?

    该辖区还存在,部分调整了范围。

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    据说,清朝乾隆皇帝与大学士纪晓岚一起微服出巡江南时,来到了一家小茶楼饮茶。一个伙计手捧两个装着茶叶的茶盅,在乾隆与纪晓岚桌前。

    北市区辖区:和平里和中华路街道办事处

    然后,他左手拎起茶盅盖,右手拿起长嘴茶壶对准茶杯,一连三洒,势如青龙吐水。茶杯里正好浅浅一杯,茶杯外没有滴水溅出,茶艺精湛,不多不少正巧洒了三下。

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    乾隆爷询问,老板说:“客官,这叫“凤凰三点头”。

    这两个辖区较为方正,但是也调整了范围。

    乾隆皇帝一听十分高兴,他看看茶盅,恰好灌满大半盅茶,就问伙计:“为什么要这样沏茶?”

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    伙计笑答:“官人,老规矩了,水刚刚开,才起泡眼,需要从高处往茶冲撞,第二回改在低处冲茶,只有这样,茶才会出味。”

    北市区辖区:五四路街道办事处和韩庄乡

    乾隆听得高兴,站起来,自己拎起铜水煲,学着伙计的模样,往纪晓岚的茶盅里冲茶。这一下,可把纪晓岚吓得不轻。君王给臣子斟茶,自己如何受得起!

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